ぱぱらく

サラリーマン・二児の父であるぱぱらくが、「奥さんを楽にすれば旦那が楽になる」をテーマに、節約料理・男性目線の育児・家づくりについて発信します!

豚としいたけのバター醤油、にんじんと卵のオイマヨ和え、レタスのわさび和え【冷蔵庫の残り+500円以内シリーズ】

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こんばんは!ぱぱらくです。

 

今回は晩御飯です。全部で時間は60分ほど。

 

しいたけが結構好きなんですよねー!今回はしいたけやらにんじんやらレタスやら野菜がいっぱい冷蔵庫にあったので、ヘルシーなメニューです!

 

 

冷蔵庫にあったもの leftovers in the fridge

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購入した食材 purchased food

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メニュー menu

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コク旨おつまみ!

にんじんと卵のオイマヨ和え

 

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材料  ingredient                                                   2人分  for two

  • にんじん carrot1/2本
  • ゆで卵 boiled egg2個
  • 塩 salt少々 a pinch
  • パセリ(乾燥)paseri適量 a pinch
  • ☆調味料 seasoning
  • オイスターソース oyster source大さじ1/2 tablespoon
  • マヨネーズ mayo大さじ1と1/2 tablespoon
  • こしょう pepper少々 a pinch
  • 白すりごま sesami大さじ1 tablespoon


レシピ recipe

にんじんは千切りにし、塩をふり揉み込み、水で洗い、水気を切る。

ボウルにゆで卵を入れてフォークで粗くつぶし、にんじん、☆を加えて混ぜる。器に盛り、パセリをちらす。 

 

レタスの大量消費に♪

しんなりレタスのわさび和え

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https://delishkitchen.tv/recipes/166892189819863532

 

材料  ingredient                                                  2人分 for two 

  • レタス lettus1/4個
  • 白いりごま sesami小さじ1 teaspoon
  • ☆調味料 seasoning
  • しょうゆ soysource小さじ1 teaspoon
  • わさび wasabi小さじ1 teaspoon
  • 塩 saltひとつまみ a pinch
  • ごま油 sesami oil大さじ1 tablespoon


レシピ recipe

レタスは食べやすい大きさにちぎり、耐熱容器に入れてラップをして600Wのレンジで1分加熱する。粗熱が取れたら水気を切る。ボウルに☆を入れて混ぜ、レタス、白いりごまを加えてあえる。

  

こってりおかず!

豚としいたけのバター醤油

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https://delishkitchen.tv/recipes/162688773073666451

材料 2人分

  • 豚こま切れ肉 pork150g
  • しいたけ shiitake6個
  • 玉ねぎ onion1/2個
  • にんにく garlick1かけ
  • サラダ油 oil大さじ1/2 tablespoon
  • バター butter10g
  • しょうゆ soysource大さじ1 tablespoon
  • 塩こしょう salt&pepper適量 a pinch
  • 細ねぎ(刻み) greenonionお好みで

 

recipe(レシピ)

しいたけは根元を切り落とし、薄切りにする。 玉ねぎは薄切りにし、にんにくはみじん切りにする。フライパンにサラダ油を入れて熱し、にんにく、豚肉を入れて中火で色が変わるまで炒める。玉ねぎ、しいたけを加えて玉ねぎがしんなりするまで3〜4分炒める。バター、しょうゆを加えて炒め合わせ、塩こしょうを入れて炒め合わせる。

 

 

5.感想 impression

にんじんオイマヨ和え

味   ★ ★ ★ ★ ☆

簡単さ ★ ★ ★ ★ ★

見た目 ★ ★ ★ ☆ ☆

・美味しい。にんじんは細切りが少し手間だけど火を使わないし簡単。ちゃんと細くしないと固い。どうしても茶色くなっちゃうよなー。 

 

レタスのわさび和え

味   ★ ★ ★ ★ ☆

簡単さ ★ ★ ★ ★ ★

見た目 ★ ★ ★ ☆ ☆

 ・レンジでどこまでチンするかが難しいが、ちょっと足りないかな?ぐらいがちょうど良い。やりすぎるとレタスが茶色くなってしまう。超簡単で美味しい。

 

しいたけと豚のバター醤油

味   ★ ★ ★ ★ ★

簡単さ ★ ★ ★ ★ ★

見た目 ★ ★ ★ ★ ☆

・優秀。材料も少ないし、炒めるだけなので失敗しにくいと思う。味見をしながら塩こしょうができる。そして美味しい。むしろまずく作るのが難しいレベル

 

ぜひ皆さんも作ってみてくださいねー!

 

じゃあこれで!

おしまい